banan

Pudding czekoladowy (wegański, bezglutenowy)

18:45




Mówiłam już że jestem uzależniona od czekolady? Tak? Cóż, wygląda na to że będę musiała się znowu powtórzyć. 😅 
Wiem że nie jestem w swojej miłości jedyna i nie ma w tym nic dziwnego - kakao zawarte w czekoladzie ma same dobroczynne właściwości dla zdrowia!




Ciemne ziarenka są źródłem wielu witamin , mikroelementów i zdrowych tłuszczów. Dzięki obecności magnezu i kwasu walerianowego kakao uspokaja w sytuacjach stresowych, wycisza i poprawia nastrój. To właśnie tryptofan jest wykorzystywany przez mózg do wytwarzania neuroprzekaźnika zwanego serotoniną, odpowiedzialnego za uczucie szczęścia.
 Warto też wspomnieć, że IG (indeks glikemiczny) kakao jest bardzo niski i wynosi zaledwie 20. 
To tylko kilka z licznych prozdrowotnych właściwości ziaren kakaowca, bo mogłabym je tak wymieniać i wymieniać przez kilka stron, a przecież nie chcę Was zanudzić tylko zachęcić do wypróbowania przepisu z wykorzystaniem wspomnianego wcześniej kakao...



Kremowy, gęsty budyń na bazie jednej z najzdrowszych i najdelikatniejszych kasz w połączeniu z naturalnie słodkim bananem, masłem orzechowym i kakao to niezwykle smaczna propozycja na pochmurne popołudnie. Kiedy łapie chęć na słodkie, warto poświęcić kilkanaście minut dłużej by stworzyć przepyszny, zdrowy deser i zjeść go bez wyrzutów sumienia. 😉




Jest odpowiedni dla wegan i bezglutenowców!

Składniki :


  • 100 g kaszy jaglanej
  • 1 duży, przejrzały banan
  • 2 łyżki naturalnego kakao 
  • łyżka masła orzechowego kremowego
  • łyżka oleju kokosowego
  • łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • kilka kostek gorzkiej czekolady (opcjonalnie)







Kaszę jaglaną uprażyć w garnuszku, wlać 1,5 szklanki wody i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut. Do jeszcze ciepłej kaszy dodać rozgniecionego banana, kakao, masło orzechowe, olej kokosowy, kawę rozpuszczalną i gorzką czekoladę. 

Całość dokładnie przemieszać i dodać odrobinę wody. Chwilę podgotować, a następnie dokładnie zblendować na gładki mus. Podawać z ulubionymi dodatkami np, plasterkami banana, orzechami, kawałkami czekolady...






   Smacznego! 🍌🍫


✩✩✩


✩✩✩





3 pomysły na

Najlepsze pomysły na fit śniadanie!

20:11








Przygotowałam dla Ciebie takie małe zestawienie moich ulubionych śniadań, które idealnie sprawdzają się w zabiegane poranki. Łączą je trzy cechy - ekspresowość, smaczność i zdrowotność.
Możesz je przygotować nawet dzień przed, rano udekorować ulubionymi dodatkami i wziąć ze sobą na wynos. 


🌸 ZOBACZ FILMIK 🌸





Nocna owsianka z owocami, jogurtem i chia



Smaczna i szybka opcja dla tych, którym zawsze brakuje rano czasu.
 Owsiankę wystarczy wstępnie przygotować dzień przed, wstawić do lodówki na noc i rano udekorować ulubionymi owocami.































Składniki:

  • ok. 40 g płatków owsianych
  • banan
  • kilka łyżek naturalnego jogurtu
  • łyżka nasion chia
  • ulubione owoce do dekoracji



Płatki owsiane zalewamy w miseczce ciepłą wodą, dodajemy nasionka chia, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia. Mieszamy całość z jogurtem naturalnym i zmiksowanym wcześniej bananem, przekładamy do słoiczka i wstawiamy na jakiś czas do lodówki (najlepiej na całą noc). Rano dekorujemy ulubionymi owocami. Smacznego. :)












Bananowe placuszki owsiane





Powszechnie znane i lubiane, ekspresowe w przygotowaniu i pyszne. Bez problemu można zapakować w pudełeczko i wziąć ze sobą do pracy lub szkoły. Naturalnie słodkie, nie potrzebują dodatku grama cukru. Świetnie smakują z dodatkami jak : masło orzechowe, jogurt naturalny, kakaowa polewa i świeże owoce.







Składniki: 


  • 50 g płatków owsianych
  • jajko
  • banan
  • łyżka proszku budyniowego o smaku wanliowym
  • łyżeczka proszku do pieczenia














Płatki owsiane zalać w miseczce ciepłą wodą i odstawić do napęcznienia. Dodać jajko, rozgniecionego banana, proszek budyniowy i proszek do pieczenia, chwilę przemieszać. Smażyć na niewielkiej ilości oleju (u mnie kokosowy) po kilka minut z każdej strony. Na jeden placuszek przypada ok. 1,5 łyżki ciasta. Placuszki podawać z ulubionymi dodatkami - u mnie polewa z masła orzechowego, plasterki banana i pomarańczy. 👌









Pełnoziarniste kanapki z twarożkiem, rukolą i pomidorem




Kolejna mega prosta opcja. Połączenie lekkiego, białego sera z pomidorami i rukolą jest wyjątkowo smaczne. Dobrze się sprawdza również jako II śniadanie lub lekka kolacja. W moim przypadku same kanapki to zazwyczaj za mało, więc przeważnie robię do nich jakąś sałatkę z warzyw, które akurat mam pod ręką.


Składniki:

  • pieczywo pełnoziarniste
  • twaróg półtłusty (u mnie bez laktozy)
  • pomidor
  • rukola
  • sól, pieprz, oregano

Kromki chleba wcześniej podpiec w tosterze, posmarować masłem, nałożyć porcję twarożku, posolić. Ułożyć plasterki pomidora i rukolę, następnie przyprawić solą, pieprzem i oregano. Smacznego. :)






     Smacznego! 🌸


✩✩✩


✩✩✩




ananas

Kokosowy sernik z ananasem na czekoladowym spodzie (wegański!)

22:47






Ale jak to? Wielkanoc bez jajek, śmietany, sera... ? To w ogóle możliwe? Ano całkiem możliwe i uwierzcie że jest naprawdę pysznie!





Co prawda nie jestem na diecie wegańskiej, ale wciąż próbuję tworzyć roślinne słodkości i muszę przyznać, że coraz bardziej mi się to podoba. Oczywiście nie zabraknie na moim stole prawdziwego sernika (tradycyjny, z rosą, mój ulubiony!), ale takie ciasto może stanowić miłą odmianę dla tych cięższych i bardziej kalorycznych pyszności. Wiem również, że wiele osób potrzebuje wegańskich przepisów, więc nie martwcie się - wkrótce będzie ich jeszcze więcej! 




Tymczasem zostawiam Was z przepisem i życzę przy okazji radosnych świąt wielkanocnych, spędzonych w gronie bliskich osób, a także odpoczynku, regeneracji i wielu pyszności na stole.  💖

Składniki:


czekoladowy spód


  • 150 g płatków owsianych
  • 2 wafle ryżowe po 10 g każdy
  • 2 czubate łyżki naturalnego kakao
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 2 banany
  • 2/3 szklanki cukru pudru lub innego słodzidła
  • ok. 60 g oleju kokosowego
  • mąka 

Banany zblendować z odrobiną wody na gładki mus. Olej kokosowy roztopić. Płatki owsiane zmielić w malakserze z siemieniem lnianym, kakao i rozkruszonymi wcześniej waflami ryżowymi na drobny ,,pył".

Wymieszać wszystkie składniki w misce za pomocą łyżki wsypując stopniowo cukier puder i kilka łyżek mąki (dosypywałam na oko) . Masa może się bardzo lepić. Wylepić ciastem natłuszczoną wcześniej i oprószoną płatkami owsianymi blaszkę. Należy to robić dłońmi zwilżonymi wcześniej zimną wodą, wtedy będzie o wiele łatwiej. Uformować również niewielkie boki.

Ciasto wstawić na ok. 30 minut do lodówki. Piekarnik nagrzewać do 200 stopni C. Po wyznaczonym czasie wyjąć schłodzone ciasto z lodówki, ponakłuwać spód widelcem i podpiekać przez ok. 15-20 minut w temp. 20 stopni C. W tym czasie przygotować ,,serowe" nadzienie. 




sernikowe nadzienie 

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 400 ml mleczka kokosowego light
  • ok. 100 g cukru pudru lub innego słodzidła
  • łyżka roztopionego oleju kokosowego
  • opakowanie budyniu waniliowego
  • wiórki kokosowe

+ ananas z puszki 

Kaszę jaglaną najlepiej ugotować dzień przed pieczeniem naszego sernika. Jeszcze ciepłą zblendować dokładnie na gładką masę, a następnie przy pomocy miksera zmiksować z mleczkiem kokosowym dodając stopniowo cukier puder, olej i odrobinę wiórków kokosowych.

Tak przygotowaną masę wylać na podpieczony spód, wyrównać, a następnie na wierzchu ułożyć odcedzony i pokrojony ananas z puszki. Temperaturę piekarnika obniżyć do 180 stopni C i piec nasz serniczek przez ok. 30 minut do zarumienienia. Odstawić do lekkiego wystudzenia. Schłodzić w lodówce. Uwaga! ciepły może się rozpadać.






   Smacznego! 🌿🐣🌸


✩✩✩


✩✩✩



Wyświetlenia