czekolada

Deser Oreo w kilka chwil

19:00





Pamiętacie sernik Oreo i ciasteczka Oreo? Dzisiaj przyszedł czas na deser! Także z Oreo...
i to podwójnie, bo wykorzystałam zarówno ciastka, jak i czekoladę. Prawdziwe szaleństwo, prawda?
Faktycznie, prawie w ogóle nie dzielę się z Wami przepisami na potrawy bardziej kaloryczne, te z większą ilością cukru i tłuszczu. Ale jak pewnie wiecie, najważniejsza jest zdrowa głowa. Ciastki, ciasteczka, czekolada i więcej czekolady... czasem okazują się niezbędnikami do wytrwania w długie, jesienno-zimowe wieczory.





Taka jest prawda do której przyznaję się także otwarcie przed Wami i aby ją solidnie potwierdzić przychodzę do Was z banalnie prostym, ekspresowym przepisem na Oreo w słoiczku. Niesamowicie pyszne! Moja mama i brat sobie zachwalali, a jedyne co im przeszkadzało to zdecydowanie zbyt mała ilość tego niewinnego deserku.




Składniki:

na ok. 4 średniej wielkości desery

  • opakowanie ciastek Double Oreo (170 g)
  • czekolada Milka Oreo
  • 7-8 łyżek drobnych płatków (jaglane lub ryżowe)
  • łyżka kremowego serka śmietankowego
  • odrobina mleka
  • 3-4 łyżki cukru pudru 




Cztery ciastka zostawiamy na później. Pozostałą część rozdzielamy na herbatniki i biały krem. 
Herbatniki rozkruszamy na drobny "pył" (można np. umieścić je w woreczku i zgnieść przy pomocy wałka do ciasta).
Drobne płatki zalewamy w miseczce ciepłą wodą i odstawiamy do napęcznienia.
Blendujemy z dodatkiem mleka na gładki mus, który dzielimy na dwie części.
Do jednej części dodajemy biały krem, 2 łyżki cukru pudru i 1 łyżkę kremowego serka. Dokładnie mieszamy lub blendujemy.
Do drugiej części dodajemy rozpuszczone wcześniej 3/4 tabliczki czekolady Milka, 1-2 łyżki cukru pudru i 2 ciastka Oreo, które sobie wcześniej zostawiliśmy. Blendujemy.
Na dnie słoiczków lub szklanek umieszczamy rozkruszone herbatniki, następnie warstwę ciemną, czekoladową, a na koniec warstwę jasną. 
Wierzch dekorujemy pokruszonymi herbatnikami, kawałkami czekolady i ciastek.
Gotowe!






      
    Smacznego! 🍫


✩✩✩


✩✩✩




banan

Breakfast bowl po mojemu

11:20




Z pewnością każdy z Was chociaż raz spotkał się na blogach kulinarnych, instagramach czy innych miejscach w sieci z miseczkową wersją smoothie o niesamowicie egzotycznej nazwie - smoothie bowl (jakby po polsku nie można było napisać, no nie??
Bo w rzeczywistości pod tą nazwą kryje się najzwyczajniejszy koktajl w misce, przyozdobiony po prostu mnóstwem dodatków, od bakalii, świeżych owoców po masło orzechowe i płatki śniadaniowe. 




I rzeczywiście takie miseczki potrafią sprezentować się niesamowicie. Dowolność przyozdabiania zamienia nas w malarzy na koktajlowym płótnie ze zmiksowanych owoców, czasem z dodatkiem płatków owsianych lub jogurtu. 
Ja swoją bazę pod dzisiejszy "obraz" wykonałam przy użyciu jaglanki z dodatkiem kaszy mannej - czyli w wersji na ciepło, stąd nazwa breakfast bowl, a nie smoothie bowl. 





Powoli zbliża się zima, nasz organizm potrzebuje z rana takiej łatwo przyswajalnej mocy w wersji na ciepło, ale to nie znaczy, że nie można wprowadzić do tego wizerunku szczypty lata. Stąd u mnie dodatek puddingu na zimno i egzotycznego kiwi (niemalże równie egzotycznego co sama nazwa breakfast bowl....).


Składniki: 

jedna miseczka pełna mocy
  • 2-3 łyżki płatków jaglanych*
  • 2 łyżki kaszy manny 
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 banana 
pudding chia
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1/2 miarki odżywki białkowej**




* można użyć w całości pięć łyżek płatków jaglanych lub ryżowych (osobiście uważam że ryżowe są smaczniejsze, ale niestety skończyły mi się zapasy)

** u mnie o smaku lodów truskawkowych, ale można użyć każdej innej




PS   Nie zapomnijcie dołączyć do nowej grupki na fejsie!


Przygotowanie:


Płatki jaglane zalewamy w miseczce ciepłą wodą i odstawiamy do napęcznienia.
Kaszę manną przesypujemy do szklanki i mieszamy w kilku łyżkach zimnego mleka/wody.
Banana rozgniatamy dokładnie widelcem.
W garnuszku zagotowujemy pół szklanki mleka i pół szklanki wody.
Dodajemy płatki jaglane, banana i dokładnie mieszamy.
Blendujemy całość na gładki mus, następnie ponownie umieszczamy w garnku i dodajemy kaszę manną. Jesli używamy tylko płatków ryżowych - pomijamy ten krok. 
Zmniejszamy moc palnika i trzymamy jeszcze chwilkę pod przykryciem.
W razie potrzeby podlewamy mlekiem lub wodą.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
U mnie był to pudding chia, dżem truskawkowy 100%, kiwi, pozostała połowa banana i płatki pełnoziarniste z suszonymi owocami od Sante. 




    



      Smacznego! 🌸


✩✩✩


✩✩✩






kokos

Ciasto Rafaello w 15 minut!

15:03





Dietetyczne, ultra lekkie Rafaello do przygotowania w kilka chwil. Bez pieczenia, bez blendowania, bez marnowania czasu i energii. Chociaż osobiście uważam, że czas i energia na przygotowanie różnych pyszności nigdy nie są zmarnowane, to prawda jest taka, że często tego właśnie nam nieustannie brakuje. W wyniku potrzeby tworzenia prostych rozwiązań dla rzeczy pozornie skomplikowanych i czasochłonnych, przychodzę do Was z pomysłem na ekspresowe ciasto/deser inspirowany kokosową słodyczą.







Jak dla mnie - prawdziwa rozkosz. Taka subtelna, kokosowa chmurka, która rozpływa się w ustach. Użycie płatków ryżowych zamiast jaglanych okazało się być jednym z lepszych rozwiązań, deser ma o wiele delikatniejszą strukturę i smak. Niestety nie miałam przy sobie mleka kokosowego, ale przy następnej okazji na pewno zakupię i dodam bezpośrednio do płatków ugotowanych na wodzie. Wtedy ciasto będzie wegańskie i jeszcze mocniej kokosowe. Ale ta wersja też jest przepyszna - musicie koniecznie wypróbować!

Składniki:


kokosowa masa

  • 2 szklanki płatków ryżowych
  • 2 szklanki mleka* + 2 szklanki wody
  • niepełna szklanka wiórków kokosowych 
  • 2-3 łyżki oleju kokosowego 
  • 7-8 łyżek drobnego cukru pudru lub innego słodzidła

spód

  • ok 1,5 szklanki płatków pełnoziarnistych* (u mnie Sante Fit)
  • 2 łyżki oleju kokosowego 
  • odrobina mąki (u mnie ryżowa)
*możecie użyć dowolnego musli, najlepiej z suszonymi owocami

dokładnie te płatki!

Przygotowanie: 


Masa kokosowa. Płatki ryżowe wsypujemy do garnuszka i zalewamy dwiema szklankami ciepłej wody, zagotowujemy. Gdy płatki wchłoną częściowo wodę, dolewamy mleko i dokładnie mieszamy. Na tym etapie dodajemy również olej kokosowy i dosypujemy wiórki kokosowe, ponownie zagotowujemy. Pod koniec słodzimy i ponownie mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia. 
Spód. Płatki pełnoziarniste drobno rozkruszamy, łączymy z roztopionym olejem kokosowym i odrobiną mąki. Wykładamy i dociskamy na dnie formy (najlepiej mała, kwadratowa) wyłożonej folią aluminiową/papierem do pieczenia. Na przygotowanym spodzie wylewamy kokosową masę, delikatnie rozprowadzamy i wyrównujemy. Oprószamy odrobiną wiórków kokosowych i odstawiamy do lodówki na min. godzinę przed podaniem. 









      
    Smacznego! 🌸


✩✩✩


✩✩✩



Wyświetlenia