babeczki

Wielkanocne babeczki kokosowe

18:26


Jak Wasze nastroje przed świętami wielkanocnymi? Specjalnie dla Was przygotowałam lekkie i ekspresowe babeczki, które możecie śmiało wcinać bez większych wyrzutów sumienia. Ograniczyłam w nich ilość cukru i tłuszczu, wzbogaciłam za to dodatkową ilością białka. Sprawdzą się idealnie w wielkanocnym koszyczku i na świątecznym stole.

Składniki:


  • 4 jajka klasy M
  • 1/2 szklanki cukru/ksylitolu
  • 200g twarożku grani
  • cukier kokosowy (15g)
  • 1 szklanka mąki ryżowej
  • 40g budyniu waniliowego
  • miarka izolatu białkowego o smaku białej czekolady i ananasa (opcjonalnie)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Do jednej miski przesypujemy składniki suche - mąkę, budyń waniliowy, izolat białkowy i proszek do pieczenia. W drugiej misce ubijamy jajka ze szczyptą soli i cukrem (zwykłym i kokosowym) do uzyskania piany. Następnie do jajek dosypujemy stopniowo składniki suche. Na koniec dodajemy twarożek grani i miksujemy jeszcze przez chwilę. Do silikonowych foremek na babeczki rozlewamy ciasto. Babeczki pieczemy przez ok. 25-30 minut w temp. 180 stopni C. Gotowe i przestudzone dekorujemy wg uznania. 



   
    Smacznego! 🐣


✩✩✩


✩✩✩


Wyświetlenia