Owsiane koszyczki z truskawkowym kremem

16:10







Lada moment, a nastąpi jeden z najbardziej wyjątkowych dni w roku. W związku z tym postanowiłam (jak zwykle) dołączyć do swojego prezentu własnoręczne wypieki, w które zawsze wkładam sporo serca. Oczywiście, Dzień Matki powinno obchodzić się codziennie (i ja to praktykuję), ale w tym ciągłym biegu potrzeba nam też tego jednego dnia, by naprawdę celebrować ten czas jeszcze mocniej i bardziej. Od kilku dni myślałam dość intensywnie o takich lekkich, leciutkich babeczkach z delikatnym kremem i owocami, które przywodzą
na myśl ciepłe wspomnienie wakacji. 





Używając sprawdzonego przepisu na owsiany spód, stworzyłam podstawy do moich babeczek. Wypełniłam je kremem z twarożku, niewielkiej ilości kaszy jaglanej i odżywki białkowej o smaku... lodów truskawkowych! I chociaż nie przepadam za smakiem odzywki, to ta wyjątkowo mi zasmakowała! Dzięki niej mój krem wyszedł niezwykle pyszny i lekki.
Nie potrzebowałam nawet dodatku cukru do zrobienia tych babeczek. 😉





Muszę przyznać, że jestem baaardzo zadowolona i usatysfakcjonowana z tego małego, kulinarnego eksperymentu. Owsiane spody z lekkim, słodkim kremem o smaku prawdziwych lodów truskawkowych - bez cukru, bez "słodyczowych" wyrzeczeń! Dla takiego łasucha jak ja idealne! Co więcej - dla mojej mamy też idealne, więc tym bardziej się cieszę. ❤





A Wy, co planujecie podarować swoim mamom?
Koniecznie wypróbujcie te cudeńka, na pewno je baaardzo ucieszą!  ❤



Składniki:


na 8 babeczek


  • ok. 100 g płatków owsianych
  • 1 banan
  • łyżka siemienia lnianego
  • łyżka oleju kokosowego
  • łyżka masła orzechowego
  • odrobina mąki do podsypania


Płatki owsiane i siemię lnianie umieścić w malakserze i zmiksować na ,,pył", przełożyć do miseczki. Dalej zmiksować banana z dodatkiem niewielkiej ilości wody na gładki mus i połączyć ze składnikami suchymi. Dodać roztopiony olej kokosowy i masło orzechowe, podsypać mąką i uformować w kulkę. Wstawić na ok. 30 minut do lodówki.
Po tym czasie wyjąć ciasto, a następnie wylepić nim foremki na muffinki. Ja je najpierw delikatnie natłuściłam, oprószyłam mąką, na spodzie ułożyłam mały kawałek papieru do pieczenia, a potem zaczęłam wylepiać dno i boki foremek by uformować ,,koszyczki" z wgłębieniem na krem.
Spody podpiekać przez ok. 10 minut w temp.220 stopni. 





truskawkowy krem:



  • 100 g zmielonego twarożku
  • ok. 50 g kaszy jaglanej
  • 2 miarki odżywki białkowej o smaku lodów truskawkowych (nie przepadam za smakiem odżywki, ale ta jest wyjątkiem - jak prawdziwe lody truskawkowe!)
+ czerwone owoce (u mnie mieszanka czerwonych)


Kaszę jaglaną ugotować i jeszcze ciepłą zmiksować z twarożkiem oraz odżywką białkową. Tak przygotowanym kremem wypełnić owsiane ,,koszyczki" i ozdobić owocami. Gotowe! Babeczki przechowywać w lodówce.







   Smacznego! 🌸

✩✩✩


✩✩✩

































You Might Also Like

3 komentarze

Wyświetlenia